在家就能做❗手工自製，五彩芋圓簡單教程

我打賭你應該沒吃過如此Q彈的芋圓～

今天教大家做五彩芋圓，家裡沒有芋頭也可以做哦～超級簡單，一次成功！這五顏六色的芋圓，可不是色素❗️它們是由天然蔬菜水果製成，沒有任何色素添加，安全到小朋友也可以吃呢～

🥣工具準備：蒸鍋，果汁機，小奶鍋，電子秤

🍋食材準備：木薯澱粉，火龍果，西紅柿，南瓜，胡蘿蔔，菠菜，純牛奶，白糖

🍀配方

1。綠色芋圓：菠菜汁70g，白糖20g，木薯澱粉100g

2。橘色芋圓：胡蘿蔔汁70g，白糖15g，木薯澱粉100g

3。玫紅芋圓：火龍果汁70g，白糖15g，木薯澱粉100g

4。粉色芋圓：番茄汁70g，白糖20g，木薯澱粉100g

5。黃色芋圓：南瓜汁70g，白糖15g，木薯澱粉100g

👩‍🍳步驟

1。菠菜🥬葉子綽水加牛奶打汁

胡蘿蔔🥕切片蒸熟後加牛奶打汁

火龍果🍠切塊直接打汁

番茄🍅切塊加牛奶打汁

南瓜🎃切片蒸熟後加牛奶打汁

2。果蔬汁取70g後加入白糖攪拌化開

3。將加糖的果蔬汁倒入鍋中小火煮開

4。趁熱倒入木薯澱粉攪拌均勻

5。趁熱揉成光滑的麵糰

6。將麵糰擀成1厘米厚的面片

7。將面片切長條後切小塊

8。切好的芋圓撒上木薯澱粉打散防粘

9。冷凍保存

🍉溫馨提示

1。果蔬汁一定要煮開拌木薯澱粉❗️

2。一定要趁熱攪拌、揉面❗️

3。燙好的麵糰應該是光滑不粘手的，如果粘手可以撒木薯澱粉繼續揉❗️

4。此配方做成的芋圓是不甜的❗️因為我本人不喜歡吃太甜，加上也會給孩子吃，所以不甜！如果👭喜歡吃甜的🉑️增加糖分！

⚠️注意事項

如果拌好麵糰是流動性的，說明麵糰沒燙好！

補救辦法：取1/3麵糰放入鍋中煮1分鐘撈出，煮過的小麵糰加入剩餘的麵糰中不停揉面，粘手就撒木薯澱粉，揉至不幹裂即可。

🥤食用：

從冰箱拿出芋圓無需解凍⏩水開下鍋⏩煮至芋圓浮起後2分鐘盛出⏩芋圓過涼水⏩拌入酸奶/西米露/奶茶/冰沙都可以哦😋

😷當下雖然不能遠程旅行，但野餐露營⛺️還是少不了的～吃一口Q彈的五彩芋圓🌈帶你感受初夏的陽光～