酥到掉渣‼️蔓越莓椰蓉酥~椰香濃郁 巨好吃～

酥到掉渣‼️蔓越莓椰蓉酥｜椰香濃郁 巨好吃～

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被家人夸爆的蔓越莓椰蓉酥今天給大家安排上啦！奶香酥脆的酥皮➕椰香濃郁的內餡，這一口下去很難讓人不愛呀～做法簡單一次成功！這個配方手把手教你學會

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🥧椰蓉餡食材：椰蓉90克｜砂糖35克｜奶粉40克｜雞蛋1個｜牛奶40克｜椰子油65克｜蔓越莓干40克

🥧酥皮食材：黃油100克｜糖粉40克｜常溫雞蛋1個｜低筋粉190克｜奶粉20克

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🧡做法：

1)椰蓉餡：椰蓉➕砂糖➕奶粉➕牛奶➕雞蛋➕椰子油混合均勻，放入蔓越莓碎混合均勻，放入冰箱冷藏20分鐘左右，取出分成25克每個。

2)酥皮：黃油室溫軟化➕糖粉攪打至蓬鬆發白，分兩次加入常溫蛋液，攪打均勻，篩入低筋粉➕奶粉拌勻。

3)分成32克每個，取一個酥皮壓扁，放入椰蓉餡，包起來揉圓。

4)放入烤盤表面蘸上蛋黃液，放杏仁片，預熱好的烤箱170度烤30分鐘，出爐晾涼即可。

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