《黑白大廚》拌飯大王后悔非法經營餐廳，曾遭判刑無法安心過日子

由Netflix推出的風靡全球的韓國料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》自開播以來持續引爆話題，成為了2024年現象級韓綜。隨著節目的熱播，參賽的大廚們也都成為了網絡紅人，紛紛活躍於各類節目中。

然而，近日，參賽主廚卻接連陷入爭議，先是參加該節目的「白湯匙」李英淑主廚，捲入了1億韓元（約新台幣240萬元）的債務糾紛，隨後，晉級到前三名的「黑湯匙」三星（本名：姜承元）因前妻和前女友揭露其私生活而成為眾人話題焦點。近日，「黑湯匙」拌飯大王，公開承認過去曾無照經營餐廳，並對此致歉。

「拌飯大王」劉拌飯（유비빔）曾在全羅北道全州市經營一家名為「拌飯之聲」的餐廳，該餐廳還曾在全州市的官方部落客上被介紹過。他因在《黑白大廚》中展現對拌飯的熱情而引發關注，並將於11月6日出演tvN綜藝節目《劉QUIZ ON THE BLOCK》，分享他改名為「劉拌飯」的故事。

拌飯大王於昨(1)日在個人IG上發布了親筆信，寫道：「帶著歉意，我想坦承過去的錯誤。」他表示：「我曾經從事過水果攤、路邊攤和美容院等多種生意，但都以失敗告終。從2003年起，我開始在未經許可的地方經營餐廳，最後遭到拘捕並被判緩刑。我深刻反省，並在之後的一年間關閉了店面。」

他接著說：「然而，生活所迫，我以妻子的名義註冊了文化展演和韓食體驗的業務，，並持續經營至不久前。」拌飯大王補充道：「為了合法經營餐廳，我曾懇請各公家機關和規範改革委員會放寬規定，但未能如願。」

據悉，拌飯大王因未向區公所申報、擁有廚具等設備而涉嫌非法經營，2015年被依食品衛生法違規起訴，初審判處8個月有期徒刑，二審改判緩刑。當時，他在國有地上租用場地，年租金僅約98萬韓元，儘管如此，他的餐廳聲名大噪，年營業額高達數億韓元，卻數次逃避法律規範，即使多次遭到查處，仍持續非法營業。

拌飯大王對此表示：「無論理由為何，違法行為都是不可辯解的。自從成為公眾焦點後，我和妻子幾乎沒有度過安心的一天。」

他表示：「現在，我將回歸初心，專注於拌飯研究，並著手編寫拌飯百科全書。為了表達歉意，我決定將經營了20年的舊『拌飯之聲』空間，開放為免費的拌飯展覽和表演場所。在搬遷到韓屋村的新『拌飯之聲』餐廳中，我會以最好的食材，全心全意回報大家。」

最後他補充道：「對於我過去的不足，給大家帶來的失望，我深感抱歉。過去20年我為生計而活，未來20年我將為韓國的拌飯文化而努力。」

另一方面，拌飯大王從2007年起因痴迷於拌飯料理，將名字改為「劉拌飯」，最近因參加Netflix《黑白大廚》而大受歡迎。