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現代人追求長壽與健康，神經內科醫師方識欽表示，英國大規模研究指出，BMI（身體質量指數）值為23的人，是最長壽的體型，男女都一樣，「上帝最鍾愛的體型就是BMI值23」，以身高160公分的人為例，就是59公斤，東方人體型比較小，BMI值可略下修至21或22。
方識欽是推廣「1天1次全餐法」的醫生，他上「小宇宙大爆發」節目中指出，1天只吃晚餐，這樣做最能促進長壽，還兼具穩定血糖與預防癌症的功效。
有英國研究指出，BMI值25是最長壽的體型。
方識欽表示，英國診所曾做大規模統計BMI值為23的人，是最長壽的體型，75歲之前的男女都一樣，「上帝最鍾愛的體型就是BMI值23」，年過75歲以後，BMI值可提高到25，以身高160公分的人為例，BMI值23為59公斤，BMI值25為64.5公斤。
主持人廖盈婷說，160公分59公斤，這樣聽起來並不瘦，還有些豐腴；方識欽說，年過50歲後，多數人的BMI值都是超過23，而23就是最長壽的BMI值，東方人體型較小，BMI值可再略為向下修，BMI值21或22，都是可接受的，同樣以160公分者為例，BMI值21為54公斤，BMI值22為56.5公斤。
方識欽表示，保持飢餓感，就是一種促進健康的方式，1天只吃1餐的重點是白天不吃澱粉，以減少血糖波動的機會，大家會發現早上吃稀飯、麵包、包子等澱粉類食物的人，到了早上11點就很餓，其實省略早餐，用喝水來替代，不去干擾血糖，血糖比較會比較容易維持恆定，也不會那麼容易覺得餓。
文 綜合報導
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