（台北9日綜合電）台灣洗腎人數約9萬多人，台灣腎臟科醫師洪永祥就指出，在台灣，造成慢性腎衰竭的常見原因還是高血壓、糖尿病、高血脂等代謝症候群，此外，高油、高鹽、高糖、高熱量的食物也是傷腎的大魔王。
洪永祥在《如果雲知道》節目中表示，有一名12歲的小學生，每天放學都要吃雞排，一年就吃了200份雞排，而該男童先天就有慢性腎絲球炎，再加上天天吃炸雞排，導致腎臟功能嚴重受損，12歲就罹患洗腎。
示意圖
洪永祥指出，炸雞排的回鍋油，重複烹煮了很多治癌物，包括，衍生多環芳香烴、異環胺、丙烯醯胺、重金屬，不僅相當傷腎，吃多對人體也不好。
至於該吃什麼呢？洪永祥指出黑木耳是護腎的好食物，它擁有豐富的膳食纖維，不僅降糖又顧腎臟，其餘像是豆芽菜、羽衣甘藍、藍莓和魚油，都是很好的護腎食物。
文 綜合報導
圖 網際網路
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台北市，通稱台北，是中華民國的首都[4]及直轄市，位於台灣北部的台北盆地，是台北都會區以及北台灣的中心城市，亦為台灣在金融、經濟、政治、科技、教育、文化等領域的發展中心，2020年台北獲評選為最高等級的Alpha級國際大都市[5]。全市劃為12個行政區[1][6][2]。設籍人口約有250萬人[注 2]，人口密度為每平方公里約9,200人[注 3][3]。
台北城市建立之歷史，最早可追溯自清代後期的1876年台北府成立、以及1884年台北城建立；日治時代中期的1920年成立州轄市，乃台北正式建市之始。1945年中華民國時代開始時成為台灣省省轄市及省會（後者至1956年遷至中興新村為止），1949年成為首都，1967年升格為直轄市。